Hackfleisch in Sauerrahmsauce im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hackfleisch in Sauerrahmsauce im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Hackfleisch kann aus jeder Fleischsorte verwendet werden. Ich nehme gehacktes Schweinefleisch. Wählen Sie Käse nach Ihrem Geschmack. Es empfiehlt sich, 20 % saure Sahne zu nehmen, damit diese nicht zu flüssig wird.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zwiebel schälen, kalt abspülen und fein hacken. Erhitzen Sie die Bratpfanne, bis sie heiß ist, und gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein. Die gehackte Zwiebel dazugeben und eine Minute braten, bis sie leicht glasig wird.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend das Hackfleisch mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Alles zusammen 5-6 Minuten anbraten, bis das Hackfleisch leicht zu bräunen beginnt.

4. SCHRITT 4

   

   Für die Sauerrahmfüllung Sauerrahm in eine tiefe Schüssel geben und mit Wasser verrühren. Den Käse in eine Schüssel reiben. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Das gebratene Hackfleisch in eine Auflaufform geben. Ein Einfetten der Pfanne ist nicht nötig, da das Hackfleisch in Öl gebraten wurde.

6. SCHRITT 6

   

   Streuen Sie einige frische Kräuter über das Hackfleisch. Es können Petersilie, Dill oder Frühlingszwiebeln sein.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie die vorbereitete Sauerrahm-Käse-Mischung über das Hackfleisch. Stellen Sie die Pfanne für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Orientieren Sie sich beim Backen an Ihrem Backofen.

8. SCHRITT 8

   

   Hackfleisch in Sauerrahmsauce ist fertig! Während des Backens bildet sich etwas Flüssigkeit in der Form. Der Käse wird etwas braun. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Form auf Teller verteilen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena-Resnichka

26.11.2023

4.5

Hackfleisch in Sauerrahmsauce schmeckt köstlich. Mir schmeckt es aber besser in Tomatensoße. Probieren Sie Bolognese-Sauce mit Hackfleisch

Maystin

26.11.2023

4.7

Ich habe Hackfleisch in Sauerrahmsauce im Ofen gebacken. Dieses Gericht ist einfach ein Lebensretter, wenn Sie etwas Leckeres kochen möchten, sich aber nicht lange darum kümmern möchten. Aus gewöhnlichen Zutaten ist daraus ein unglaublich leckeres Gericht geworden! Und heute beim Mittagessen verlangten alle nach mehr! Ich hatte gehacktes Schweinefleisch. Ich habe keine Gewürze hinzugefügt, sondern das Hackfleisch einfach mit Zwiebeln angebraten. Zum Sauerrahm habe ich etwas Mayonnaise mit grüner Erbsenlake, etwas Wasser, Salz und grob geriebenen Käse hinzugefügt. Ich habe das Hackfleisch in eine Form gegeben, mit einigen Frühlingszwiebeln und kleinen Spinatblättern belegt, die Soße darüber gegossen und alles zum Backen gebracht. Es ist unglaublich lecker geworden! Ich empfehle!

Snezhana

26.11.2023

4.8

Ein einfaches, leckeres und nahrhaftes Gericht zum Mittag- oder Abendessen! Es ist unwahrscheinlich, dass etwas einfacher und schneller geht als im Ofen gebackenes Hackfleisch mit Sauerrahm. Dies ist eine einfache Alternative zu den üblichen Koteletts, Fleischbällchen und ähnlichen Hackfleischgerichten. Es wird einfach schmackhafter und gesünder. Der Zeitaufwand für die Zubereitung des Gerichts ist jedoch um ein Vielfaches geringer, es müssen keine Koteletts geformt werden, einfach das Hackfleisch mit einem Löffel mit Gewürzen vermischen, in eine Form geben und mit Sauerrahmsauce würzen. Es ist auch nicht nötig, am Herd zu stehen