Grüne Linsensuppe mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man grüne Linsensuppe mit Hühnchen und Kartoffeln? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Produkte vor. Sie können jeden Teil des Huhns verwenden. Die Brühe kann aus Keulen, Flügeln, Hähnchenrücken oder einem Suppenset zubereitet werden.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchen gut waschen, in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei starker Hitze erhitzen. Ein Artikel über Töpfe, Link am Ende des Rezepts, hilft Ihnen bei der Auswahl des idealen Topfes für Suppe. Nach dem Kochen den Schaum entfernen, das Wasser salzen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 40-50 Minuten kochen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt alle anderen Zutaten für die Suppe vor. Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen und waschen, Stiel und Kerne von der Paprika entfernen. Das Gemüse waschen und die Linsen mit kaltem Wasser bedecken.

4. SCHRITT 4

   

   Wenn das Fleisch gar ist, nehmen Sie es aus der Brühe und stellen Sie die Pfanne wieder auf hohe Hitze. Das leicht abgekühlte Hähnchen in kleine Stücke schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden und zur Brühe geben.

6. SCHRITT 6

   

   Als nächstes fügen Sie grüne Linsen hinzu. Reduzieren Sie nach dem Kochen die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie die Suppe etwa 40–45 Minuten lang unter geschlossenem Deckel.

7. SCHRITT 7

   

   Die Karotten in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel nicht ganz grob hacken und die Paprika in Streifen schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Gehacktes Gemüse in das in einer Pfanne erhitzte Pflanzenöl geben und unter gelegentlichem Rühren einige Zeit anbraten. Bestimmen Sie den Bratgrad selbst.

9. SCHRITT 9

   

   Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie möchten, können Sie die Schale der Tomate zunächst entfernen.

10. SCHRITT 10

    

    Wenn die Linsen fertig sind und die Kartoffeln beim Pressen leicht zerbrechen, müssen Sie die Hitze unter der Pfanne erhöhen. Braten, Lorbeerblatt und Tomate in die Suppe geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Fein gehackte Kräuter und fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben (der Knoblauch kann durch eine Presse gepresst werden). Dill und Petersilie sind gute Grünpflanzen. Lassen Sie die Suppe etwa eine Minute köcheln, schalten Sie dann den Herd aus, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie eine Weile ziehen.

12. SCHRITT 12

    

    Die fertige Suppe in Schüsseln füllen, nach Belieben Hähnchenfleisch portionsweise dazugeben und mit Piment oder gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Morkofka

15.10.2023

4.7

Ich bereite Linsensuppe in einer einfacheren Variante zu. Das einzige Gemüse sind Kartoffeln und Karotten. Die Variante mit Paprika und Tomaten hat mir sehr gut gefallen, ich werde sie mir merken.

Aljona

15.10.2023

4.9

Die Hitze hatte nachgelassen und wir wollten heiße Suppe mit Sauerrahm. Ich beeile mich voller Dankbarkeit zu Zhemchuzhinka für eine so einfache, leckere, sättigende, aromatische Suppe mit grünen Linsen! Ich habe die Linsen noch eingeweicht, während die Brühe kochte. Und ich habe die Reihenfolge der Aktionen im Produkt-Tab geändert. Zuerst habe ich die Linsen 10 Minuten gekocht und dann die Kartoffeln hinzugefügt. Alles andere richtet sich streng nach dem Rezept. Es ist eine sehr gefühlvolle Suppe geworden! Mein Mann äußerte den Wunsch, das nächste Mal eine Püreesuppe nach diesem Rezept zuzubereiten. Wir werden es versuchen! Viel Spaß beim Kochen, ich empfehle dieses Rezept!